마음이 편해지는(和) 술. 일본요리에 잘 어울리는 술이라는 의미 쌀, 물, 주조기술, 맛에 최선을 다한 신일본식에 딱 맞는 술입니다! 살아있는 맛, 최적의 블랜딩에 깊이와 감칠맛을 더해 현대풍의 일식과 중국풍의 요리에도 어울리는 술을 만들었습니다. 양질의 쌀을 정미하여, 정성들여 씻은 후, 찌고, 천연수와 함께 발효하여 양조했습니다. 최적의 조건과 기후에서 길러진 쌀과 자연 미네랄이 풍부한 천연수로만든 본 제품은 어떠한 음식과도 어울릴 수 있는 새로운 청주입니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
나다産
77%
冷 10~15℃ 爛 45~50℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+2.0
1.3
1.0
13.5
오카와리 / Sawanotsuru Okawari
沢の鶴 おかわり / 1,800ml
오카와리란 일본어로 같은 것을 더 청해서 먹거나 마시는 것을 의미 일본의 명수(名水) [록코산(六甲山)계의 천연수]를 사용하였으며 양질의 정미만을 엄선하여 만들어진 키모토 브랜드입니다. 깊은 맛과 감칠맛이 어우러져 목 넘김이 좋으며 어느 일본요리에도 잘 어울리는 제품입니다. 특히 여성분들께 권해드리고 싶습니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
나다産
77%
冷 10~15℃ 燗 45℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+2.0
1.3
1.0
13.5
사카구라 / Sawanotsuru Josen-Sakagura
沢の鶴 上撰 酒蔵 / 900ml
술을 만들거나 저장하는 창고를 의미 엄선된 양질의 주조용 쌀과 천연수로 만들어진 제품입니다. 290년의 역사와 전통을 갖으며 기술과 감성을 바탕으로 탄생했습니다. 보다 높은 품질로[사카구라] 시리즈를 완성시켜 농후하여 야무진 맛으로 소비자의 미각을 한층 더 즐겁게 해 줄 것입니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
나다産
77%
冷 10~15℃ 燗 40~45℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+3.0
1.3
1.4
15.3
단쵸 / Sawanotsuru Dan Cho
沢の鶴 丹頂 / 1,800ml
청주의 등급을 표시함 (特選ー上選ー丹頂) 산뜻한 맛과 향기가 조화롭게 하모니를 이룬 단쵸는 산뜻한 목 넘김이 특징인 제품입니다. 일본의 명수(名水) 천연수를 사용하여, 단정하고 산뜻한 맛과 향이 잘 조합된 제품입니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
나다産
65%
冷 10℃ 近辺 燗 50℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+1.5
1.3
1.1
14.5
야와라카 / Sawanotsuru Yawaraka
沢の鶴 やわらか / 18,000ml
야와라카란 일본어로 부드러움을 의미함. 저알코올주로 목넘김이 가벼우며 부드럽게 즐길 수 있는 술이라는 의미 깊은 맛과 감칠맛이 어우러져 목 넘김이 좋은 키모토 브랜드로 레스토랑 판매용으로 적합한 제품입니다.
