최고의 주조용 쌀 "야마다니시끼"의 산지 중에서도, 특A지구로 지정되어 있는 "효고현 요시카와쵸 지츠라꾸"에서 따온 이름 준마이슈 본래의 감칠맛과 풍부한 향이 특징입니다! [実楽]은 효고현 요시카와쵸에 있는 최고 주조용 쌀인 야마다니시끼(山田錦)의 생산지로,특A지구로 지정되어 있습니다. 이 특A지구산 야마다니시끼(山田錦)를 100% 사용하고 나다지방의 미야수(宮水)와 나다지방의 酒전통이 살아있는 맛과 구조에 의해서 만들어진 것이 특별순미주 山田錦의 고향 “実楽”입니다. 깨끗하고 절도 있는 맛이 특징입니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
야마다
65%
冷 15℃ 爛 35~40℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+2.5
1.8
1.7
14.5
야마다니시끼 / Sawanotsuru Yamadanisiki
沢の鶴 特別純米酒 山田錦 / 720ml
야마다니시끼는 최고의 주조용 쌀인 야마다니시끼를 100% 사용한 술 양조 알코올 / 당류 / 산미료를 사용하지 않은 자연지향의 준마이슈! 쌀과 누룩으로만 제조된 쌀100%의 순미주로 순미주 특유의 향이 살아있는 사와노츠루의 대표적인 순미주입니다.또한 술의 질을 결정하는 쌀의 도정에 심혈을 기울여 야마다니시끼(山田錦)를 사용해 65%까지 도정하였고 일본의 名水百選으로 선택되고있는 나다의 미야수(宮水)를 사용하여 청주의 맛과 향을 한층 업그레이드 한 제품입니다.
원료명
정미비율
마시기 좋은 온도
야마다
65%
冷 15℃ 爛 45~50℃
일본주도
산도
아미노산도
알코올도수
+2.5
1.5
1.4
14.3
고메다케노사케 / Sawanotsuru Komedakenosake
沢の鶴 米たけの酒 / 900ml
쌀과 누룩만으로 만든 술이라는 의미 쌀알의 하나하나가 살아있습니다! 1등급의 야마다니시끼를 사용한 도정률 65%의 순미주. 名水百選에 선정된 일본 최고의 물인 나다지방의 미야수(宮水)인 천연수를 사용, 양조알코올, 당류, 산미료를 일절 사용하지 않은 100% 쌀로만 만든 순미주입니다.
